Strangelove is de naam, Restaurant Strangelove. We gingen er aan tafel, en dat was helemaal hunkydory, maar toch, eerst wat uitleg: in het oude Pathologisch Anatomisch Laboratorium op het WG-terrein in Amsterdam, zit de LAB-bioscoop. Er zijn zalen voor verhuur, expositieruimtes en er was voorheen restaurant LAB111. Een pracht van een pand is het, verstopt in Amsterdam West en daardoor blijkt de locatie, ondanks de prachtigheid, best een lastige voor een restaurant. Zonde. En dus werd er verbouwd, kwam chef Dennis Lee, een jonge chef afkomstig van Pllek, aan boord en stelde hij samen met patissier Ian Kern een nieuw menu samen. Een toegankelijk menu moest het zijn, maar wel origineel. Comfort food, maar wel bewust. Dat resulteerde in een menu met drie gangen voor 34 euro, waar je nog een supplement aan kaas voor een tientje aan toe kunt voegen. Op dat menu onder andere buikspek geglazuurd met honing, minimaïskolf, oerpeen en popcorn van spek, en millefeuille met gerookte Sockeye-zalm, zuurkool, appelchips en siroop van ahorn en balsamiek. Ha!

En verder? Geroosterde wilde paddestoelen met witte bogencrème, parmezaan en bietenchips. Bavette, in ganzenvet gekonfijte aardappels, palmkool, rodekool, uienringen en knoflookjus. En gebakken kabeljauw, lichte gratin met spinazie, gefrituurde mosselen en Hollandaisesaus. Sounds like a plan, non? Klopt als een bus. Het eten is om over naar huis te schrijven, maar dat geldt nog meer voor de bediening - zo vriendelijk én correct. En voor de wijnen. Die zijn spot on. De wijnlijst is gedeeltelijk 'naturel', ook die per glas te bestellen zijn. Bovendien ziet Strangelove er piekfijn uit. Wat ons brengt tot het allerleukste/ beste van het verhaal: binnen bij restaurant Strangelove tref je mensen van alle rangen, standen en leeftijden. Omdat ze een bioscoopje komen pikken, en een vorkje prikken. Niet perse hipster, niet perse ouwe- of jongelui, maar echt voor iedereen, dat is Strangelove. Dat komt waarschijnlijk omdat die bios ook zo top is, en je er je drankje mee naar binnen mag nemen. Aanrader, dat Strangelove. Restaurant Strangelove

ps. Die naam? Die is vernoemd naar een zwart-wit filmklassieker over de ondergang van de wereld. Dat je het weet.