Barts Best of: dit zijn volgens ons de beste/ meest favoriete/ leukste restaurants in Amsterdam
We schrijven vaak (lees: heel vaak) over Amsterdamse horeca. Niet gek ook, want het is de thuisbasis van het grootste deel van team Barts Boekje. Met de pond naar Amsterdam-Noord, weer terug naar het centrum, door naar Zuid, eventueel via Oost en weer verder. We nemen iedere wijk mee in de zoektocht naar de leukste restaurants. De keuze is reuze, en ja, er zullen zaken in deze lijst staan waar je misschien niet direct van je stoel afvalt wat betreft de kwaliteit van het eten, maar het zijn wél stuk voor stuk adressen waar we steeds weer terug komen. U snapt, een lijst met de beste en meest favoriete restaurants in Amsterdam. Ingedeeld per wijk, en in willekeurige volgorde. Spaar ze allemaal!
Het aanbod restaurants in Amsterdam blijft groeien en groeien. Weten wat er allemaal nieuw is? Dit is de Barts Boekje lijst met nieuwe restaurants in Amsterdam. En mocht je nu toevallig op een maandag bij dit lijstje terecht zijn gekomen? Dan word je zoektocht wat beperkter en sturen we je rechtstreeks door naar dit lijstje.
Enne... Om het je helemaal gemakkelijk te maken, maakten we een Google Maps met alle adressen én nog wat meer. Graag gedaan.
In maart opende Bar Bellini aan de Ferdinand Bolstraat in het hart van de ó zo gehypte Amsterdamse Pijp. Een plek waar alles in het teken van dineren en borrelen staat. De eyecatcher is de open keuken in het midden van de zaak, waar gasten ook aan kunnen eten. Verder is er gewerkt met veel lichte en houten elementen, wat goed in de smaak valt bij de jonge, stedelijke lui. Het menu bestaat uit allemaal kleine gerechten, ideaal voor de sharing lovers onder ons. Voor de niet sharing lovers onder ons, de gerechten kunnen ook in gangen worden geserveerd. Verder hebben ze ook een klein terras aan de voorkant. Naast Bar Bellini hebben de jonge ondernemers ook onder andere Brasserie Lolita in Amsterdam.
Let wel, we doen deze lijst in wille keurige volgorde maar toch… Bar du Champagne scoort hoog op de favorietenlijst.Bar du Champagne, gevestigd in hartje Amsterdam op de Rokin. Bar du Champagne hoort bij L’Atelier du Champagne wat ernaast zit. De naam verraadt het al: het is een champagnebar waar welgeteld 120 soorten champagne op de kaart staan, en waar ze 400 cuvées achter in de winkel hebben liggen. Naast de overvloed aan champagne kan je hier ook terecht voor kleine gerechtjes en bar bites. En niet zomaar hapjes, het lijken wel kleine kunstwerkjes. Wat dacht je van een plak brioche met ganzenlever en gekaramelliseerde appel? Het menu verandert regelmatig, zo wordt er veel met seizoensproducten gekookt. Ze experimenteren met af en toe een gast chef en soms komt er weleens een DJ een plaatje draaien.
Zelfs de sushi haters vallen als een blok voor Ken Sushi (ok, niet allemaal misschien, maar we hebben bewijs). Weinig zaken kunnen tippen aan de Sushi van Ken. Verser dan vers en the best of the best. Sinds 1 maart 2023 aan de Geldersekade 19.
Meer tips voor Japanse restaurants in Amsterdam vind je hier.
Allereerst vinden we Hotel de l’Europe toch wel echt het allermooiste hotel van Amsterdam. En bij zo’n plaatje hoort natuurlijk een goed restaurant. En ook daar schoort het hotel goed. Zeer goed zelfs, en niet een keer, maar drie maal! Het meest enthousiast zijn we over Marie, de brasserie van Hotel de l’Europe. Niet ingewikkeld, wel heel goed (bestel er eens een pizza! Die is echt top) en je zit er met mooi weer waanzinnig aan de waterkant (al is er met minder weer binnen ook genoeg te zien). Restaurant Flore wordt eveneens alom bejubeld (zijn we het mee eens): chef Bas van Kranen bewijst hier dat koken met groente allerminst saai is! En daar verdiende hij, terecht natuurlijk, een ster mee. Zin in Italiaans? Trattoria Graziella is een plaatje, inside and out. En borrelen doen we oprecht graag bij het klassieke Freddy’s Bar.
Met een locatie aan de Prinsengracht, dicht bij de negen-straatjes, is Verlan altijd een goed idee voor wie hartje stad goed eten wil. Het concept: goed en simpel eten met Franse invloeden. Er is een diner menu dat je de hele dag door kunt bestellen, en lunch kan er tot 15:00. Voor koffie zit je goed, een uitgebreide lunch ook, maar voor bites, borrel én een uitgebreid al helemaal. Je kunt plaatsnemen aan de lange marmeren bar en kijken hoe de koks het eten bereiden in de open keuken. Van woensdag tot maandag zijn ze open voor het diner en zaterdag en zondag voor lunch. Ideaal als je een dagje aan het struinen bent door de negen-straatjes om bij Verlan je dag te eindigen (of een pauze te nemen of course).
Cape Town Social Club; een restaurant is het, geen club, met een titel die licht hint naar The Potluck Club in Kaapstad waar de twee eigenaren elkaar voor het eerst ontmoetten. Fast forward naar 2000-someting toen de heren elkaar weer tegen het lijf liepen in het Amsterdamse. Een vriendschap ontstond én de eerste ideeën voor een heus restaurant. Samen. De een op de vloer, de ander in de keuken. Tadaa: Cape Town Social Club, Amsterdam.
De eigenaren ontmoetten elkaar voor het eerst in The Potluck Club in Zuid-Afrika en jaren later kruisten hun paden per toeval opnieuw, in hotel Zoku in Amsterdam. Zo ontstond een hechte vriendschap en uiteindelijk het idee om samen een zaak te beginnen. ‘Een representatie van een high-end restaurant uit Zuid-Afrika,’ is hoe Heim het restaurant omschrijft. Kenmerkend zijn de donkerblauwe muren, die er al waren toen dit nog Jack’s BBQ Shack was. Er is veel opgeknapt, en met de gouden lampen en houten details willen de heren dat het restaurant een warm gevoel uitstraalt. Op de menukaart staan kleine gerechten, allemaal bedoeld om te delen. Zo heb je verschillende planken met vlees, kaas en brood, of kies je voor de Harvest Board (€27) met van alles wat. Het favoriete vegetarische gerecht van de chef is de Tender Stem Broccoli (€13). Ook is er een breed aanbod aan cocktails, waaronder een drankje met lychee, Thaise basilicum en rode chili (€14). Cape Town Social Club
Vermeer? Restaurant Vermeer? Dat bestaat toch al honderd jaar? Ja, nouja, iets korter, maar ja, het restaurant is absoluut geen onbekende en staat al járen bekend om zijn meer dan uitstekende keuken. Niet zo gek: chef Chris Naylor werkte o.a. bij La Rive, Vossius en La Cirque, vaak in nauwe samenwerking met Robert Kranenbourg. Ha, we snappen het. Waarom we helemaal graag jubelen over Vermeer zijn hun vegetarische gerechten: interessante ingrediënten, bomvol smaak (dat je denkt: hoe krijg je zoveel smaak in een blaadje sla..) waar de groenten zingen.
Er is geen uitgebreide menukaart, alleen het ‘standaard’menu (vis/vlees of vega): eten wat de pot schaft op een 2.0-manier. Je geeft alleen aan hoeveel gangen je verkiest (en wat je eventuele allergieën zijn). Op die manier kunnen Naylor en team koken met verse ingrediënten die voor een deel uit de eigen moestuin op het dak van het NH Hotel komen, waardoor de prijzen (relatief) laag kunnen blijven, voor een bijzonder hoogstaand menu. Restaurant Vermeer
Oke, dit is een lijstje over de beste restaurants van Amsterdam. Maar! Een beetje dag begint het best met goed, vers brood. Ja toch? Vandaar: De beste ambachtelijke bakkerijen van Amsterdam.
Ach, en aangezien Amsterdam heus niet het centrum van de wereld is, verzamelden we voor het gemak ook de beste bakkers van de rest van het land (oke, een deel van het land) in een overzichtelijk lijstje: de beste ambachtelijke bakkers door heel Nederland.
Het zit ‘m (o.a.) in het ruime lichte lokaal op een bijzondere locatie hartje Amsterdam (op een voormalig marineterrein, vanaf het Centraal Station sta je er zo) en het zit ‘m in het Duitse menu, inclusief een volledige Duitse wijnkaart. Scheepskameel is zogezegd de ’tweede locatie’ van Restaurant Rijsel, volgens velen één van de beste en bovenal meest stabiele restaurants van Amsterdam. Scheepskameel werd vernoemd naar een 17e eeuw systeem dat schepen Amsterdam binnentrok. Richting het Marineterrein, het gebied naast het Scheepvaartmuseum waar sinds kort een prachtig mooi bruggetje naar toe loopt, van achter Hanneke’s Boom uit zeg maar. Zo’n plek waar je eigenlijk nooit komt en dus met de komst van Scheepskameel een kneiter van een bestemming, om verschillende redenen; water alom en verrukkelijk eten. Soort gelijks als bij Rijsel, maar dan net wat anders. Zoals de eigenaren tegen Het Parool vertelde: “We voeren een boerse keuken, aan presentatie doen we niet. Geen schilderijtjes, geen moussejes. We houden van het product zelf. En we gaan veel rauw doen: rauw vlees, rauwe vis, rauwe groente.” Dat, en zelfgemaakte worst. Scheepskameel
Gebr. (gebroeders that is) Hartering is er zo eentje die al tijden doet wat0-ie doet, waardoor je het restaurant zomaar weer eens zou kunnen vergeten. Maar laat deze lijst juist ook voor dat soort zaken bedoeld zijn: fijn om hier weer eens aan te schuiven! Gebroeders Hartering kent een ruig Franse keuken, en, eerlijk is eerlijk, daarmee is het restaurant niet per se een allemansvriend. De kaart is klein en wanneer er net iets teveel knoesterige, grove gerechten op staan, kan het zomaar zijn dat je niet iets van je gading vindt. Fan van die ruige Franse keuken? Reserveer dan razendsnel weer eens een plekje in dit kleine, oer-gezellige en steengoede restaurant!
beeld via facebook Gebr. Hartering.
Van het zelfde long time favoriet Franse (hoewel iets toegankelijker) laken een pak, is Kaagman & Kortekaas, een restaurant hartje-hartje Amsterdam. Franse kaart, ruige (maar lekkere) gerechten, een hele fijne no bullshit zaak en een briljant avondje uit. Opvallend vonden we de laatste keer ook de hele goede prijs-kwaliteit verhouding: mag ook wel weer eens gezegd worden.
We blijven nog heel even in hetzelfde rijtje van restaurants in hartje stad die al een jaren doen wat ze doen (en dat is goed). Choux mag in die categorie ook nog steeds een plekje claimen in deze lijst. Origineel, bruisend, jong en amicaal, dat zeiden we eerder en dat zeggen we nog steeds.
In 2012 was Bistro Neuf een van de eerste restaurants waar we ooit over schreven, en dat doen we ruim 10 jaar later nog steeds. Aan het begin van de Haarlemmerstraat, vlakbij het Centraal Station, zit Bistrot Neuf. Geen gehypte zaak en – wat ons betreft – het bewijs dat lekker eten, vriendelijke service en een goede prijs-kwaliteitverhouding genoeg is om de hoofdstedelijke foodie-tamtam aan te jagen. Prettig en lekker, dat is het er. Oesters, een ongecompliceerde en o zo lekkere rib-eye en de lekkerste wijnen: check check check. Mocht je nog op zoek zijn naar een een inspirerende en onderhoudende wijnproeverij, maak dan een afspraak in de kelder van de naastgelegen en bijbehorende wijnhandel Chabrol. Charbrol en Bistrot Neuf
Beulings zit verscholen aan de Beulingstraat (jaja, we horen je denken), tussen de Herengracht en de Singel in. Het restaurant is klein, er kunnen max. 24 gasten tegelijk dineren. Het voelt een beetje huiskamer-achtig aan en vooral heel knus en gezellig. Op z’n Frans: tafels met wit linnen, een open keuken en grote gordijnen. We moesten even twee keer kijken, maar één van de muren is afgedekt met vilt – voor de juiste akoestiek. Dé uitvinding! Handjes in de lucht, wat fijn om je tafelgenoten goed te kunnen verstaan (en de buuf een tafel verder niet). Lang verhaal kort: when life gives you Amsterdam, dan móet je een keer bij Beulins gegeten hebben. Ieder gerecht nog mooier en lekkerder als zijn voorganger. Lam met asperges en hangop van schapen yoghurt bijvoorbeeld, of Hollandse Nieuwe met fijngesneden biet. Als toetje een basilicum bavarois met citroentaart en dan hebben we het nog niet eens gehad over de kaas. En de wijn. Want ook dat doen ze knap bij Beulings, het past allemaal. Na drieënhalf uur tafelen (ja, hier trek je even een paar uur voor uit) was de avond dan echt ten eind, maar deze gaat op het lijstje voor een derde, vierde en vijfde keer. beulings.nl
Als iemand vraagt wat het favoriete restaurant is in Amsterdam, dan noemen we steevast De Klepel in de Jordaan. Klein, bruin, gezellig en steengoed. Simpelweg nog nooit een slechte ervaring gehad in het bruine café op de hoek van de Prinsenstraat midden in de Jordaan. Een van de redenen is chef Job, jarenlang de man van De Klepel (voorheen Librije). En toen opende Job samen met vrienden en oud-collega’s Wout, Tomas en Joost, een zaak die ze zelf nog misten in Amsterdam: Zoldering Amsterdam. Uiteraard verderop in deze lijst opgenomen.
Meer Italiaans in Amsterdam? We got you.
We love Café Parlotte. Parlotte? Yes, dat betekent kletsen. “Over het alledaagse en over het leven. Over wat ons boeit en wat ons iets doet, over eten, over wijn. Mooie wijn, lekker eten, maar vooral ook de gezelligheid van samen een avond doorbrengen op een fijne plek. Dat is Café Parlotte”, zo zeggen ze zelf. Wij zien vooral een heerlijk café waar je tegen de avond aan mag schuiven voor wijn, oesters, charcuterie, kaas en andere lekkere dingen. Wat je ook doet: bestel de schelpjes. Die zijn verrukkelijk. Bovendien wordt die zelfde verrukkelijke saus ook per potje verkocht, kun je zelf thuis mooi het Parlotte trucje nadoen.
Aan het uiterste einde (bijna dan) van de door ons zeer geliefde Westerstraat stond al járen heel onopvallend een groen café te staan. Café De Parel is de naam, en dat was prima. Staat niemand in de weg maar echt oog hadden we er ook niet voor. Tot toen! Want tegenwoordig wordt er werkelijk fan-tas-tisch gekookt. In de categorie van, zeg, BAK, Choux, De Goudfazant, Entrepot… Afijn, you get the point. Lees meer over De Parel.
Oke, deze doen we even bij elkaar aangezien ze allebei redelijk nieuw (september 2023) zijn, en vlakbij elkaar zitten. De één op de Haarlemmerdijk, de ander aan het eind van diezelfde straat. Maar verder hebben ze helemaal niets met elkaar te maken hoor. Ja, je zou een voorgerecht bij de een kunnen doen, en dan het hoofd bij de ander, maar liever trek je voor beide een hele avond (of middag) uit.
lees meer over De Willem
lees meer over Calisto
Al tijden bejubelden we Balthazar’s Keuken aan de Elandsgracht, en dat blijven we doen. Het is een klassieker sinds 1995 en nog nooit niet goed: Balthazar’s keuken zit op een van de leukste plekjes van Amsterdam, hartje Jordaan. Ten tweede heeft het koppel dat de zaak runt een zowel smaak (de keuken) als smaak (het interieur) waardoor alles (het eten en de styling) na 15 jaar nog steeds ‘on point‘ zijn, alsof het een van Amsterdams hipste openingen is. En dat is knap! Nog knapper is het sfeertje van Balthazar’s trouwens, alsof je bij vrienden aanschuift. Dat zit wellicht ook in het menu dat niet (niet echt) te kiezen valt: grote schalen om te delen en altijd lekker.Balthazar’s Keuken
Beter nog: er kwam een broertje bij en we waren opnieuw fan. De eigenaren van Balthazar’s Keuken openden namelijk om de hoek Bar Parry. Een klein, knus lokaal waar je de beste wijnen en de beste ongecompliceerde snacks eet.
Fancy meets fun en dat allemaal hoog in de lucht bij nieuwe food destination: REM. Restaurant REM that is. Op het iconische REM-eiland her-opende onlangs een groep ervaren horecaondernemers de deuren van het volledig gerenoveerde REM. Een restaurant, bar en rooftop in één. Ha! Van een kop koffie, via een 6-gangen fine dining diner of een cocktail tot dansen; het kan er allemaal. En vooral om die mega leuke locatie en goede vibe, mag-ie niet ontbreken in deze lijst.
En REM is niet het enige toffe dakterras in Amsterdam! Dit zijn de leukste dakterrassen van Amsterdam
Beneden schuif je aan voor verrassende cocktails en dito bites. Een verdieping hoger kun je genieten van fine dining met bijpassende wijn(en). Je kunt kiezen uit vlees, vis of vegetarisch. Daarnaast zijn er drankjes zonder alcohol, voor de non-alcoholico’s onder ons natuurlijk altijd fijn. Vergeet niet nog even neer te ploffen op het dakterras, met het mooiste uitzicht op heel Amsterdam West en Noord. Om goed af te sluiten, kun je het weekend alle REMmen losgooien en dansen tot in de vroege uurtjes.
Het beste terras van Amsterdam? Wie het weet mag het zeggen, maar pak vooral deze lijst er even bij (we did our best): het terras van Amsterdam.
Hoe dan ook: één van de beste, fijnste, mooiste, zonnigste en lekkerste is het terras van De Gouden Reael in Amsterdam West. Ook tot die categorie omdat (bijna) iedereen deze altijd vergeet ;-). Zit je? Op het terras dus? Dan heb je achter je de monumentale panden van het Prinseneiland, terwijl je uitkijkt op het IJ, Silodam en de nieuwe bouw van de Westerdoksdijk. Uniek. Dan hebben we het overigens ook echt niet alleen over het terras (aan het water en met gigantisch veel zonuren, uitkijkend op een beeldschoon bruggetje) maar eigenlijk is dit hele buurtje aan de rand van het Prinseneiland de wandeling waard.
Sinds eind vorig jaar is het historische restaurant in handen van de familie Caron. Je weet wel, die van onze favorieten Café Caron & Cantine de Caron. Met de overname breiden ze de vertrouwde kwaliteit en goede sfeer van hun restaurants uit naar een unieke plek in de stad. Een echt daar-moet-je-weet-van-hebben plek. Wat trouwens misschien nog leuk is om te weten, is dat toen vader Alain Caron in de jaren 80 voor de liefde naar Amsterdam verhuisde, hij hier als eerste baan in de keuken ging werken. Ontzettend mooi en symbolisch dat hij dit restaurant na al die jaren met zijn zoons over heeft mogen nemen.
De jongens achter BAK hadden een eenvoudig idee – echt goed eten en drinken zonder bullshit voor jonge mensen zonder buitensporig gevulde beurs – en besloten actie te ondernemen. In 2012 organiseerden ze guerrilla pop-up restaurants her en der in en rond Amsterdam, zoals in de Posthoornkerk en bij de Gebr. Hartering, waar ze een driegangenmenu voor € 25,- serveerden. En in de buitenlucht tijdens festivals in binnen- en buitenland. Met dank aan alle fans openden ze in februari 2013 het permanente BAK restaurant aan de rand van de Amsterdamse Houthaven en zo werd het een van onze favoriete restaurants en sowieso het favoriete restaurant voor wanneer vega-gasten ons vergezellen. O, niet onbelangrijk: de wijnkennis van de herendames BAK stelt nooit teleur.
Bistro de la Mer is familie van de twee welbekende (en retegoede) sterrenrestaurants: de Juwelier en Restaurant 212. Zoals de naam al weggeeft: dit is een visrestaurant. De kaart staat vol visgerechten met een twist (lees: een cocktail met kreeft, avocado en jalepenos, om maar iets verrukkelijks te noemen). Alleen het beste van het beste wordt hier geserveerd (lees: iets met neusje van de zalm), maar dat kan ook niet anders met Richard van Oostenbrugge & Thomas Groot als chefs. Binnen hangt een laagdrempelige en ongedwongen sfeer. Een beetje New York (hallo smalle pijpenla van een restaurant en eten aan de bar, of aan net iets te kleine hoge tafels) meets Amsterdam. Gewoon lekker aan de bar op een houten barkruk vis eten. En daar kreeg ook deze zaak – geheel terecht – een ster voor. Gelegen in de buurt van haar twee broers (horeca-broers, that is), aan de Utrechtsestraat. Je kunt hier terecht voor lunch en diner van maandag tot zondag. Nou, trek je jas aan, zien we je daar.
Een deurtje of twee verder zit dat andere sterrenrestaurant: De Juwelier. Nog steeds aan de Utrechtsestraat en de perfecte mix tussen bistro en chic. In dit juweeltje van een restaurant kun je aanschuiven voor lunch en diner, waarbij chefs Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot (ha! Bekende namen!) je voorzien van de heerlijkste gerechten. Niet de minste chefs, het duo had namelijk al twee sterren achter hun naam staan met restaurant ‘212’. De menukaart is niet groot, maar wat ze erop hebben staan is meer dan goed / meer dan genoeg.
Oke oke oke, we zijn dus nogal graag op de Utrechtsestraat te vinden. Whoeps. Want ook Zoldering behoort absoluut tot een van onze Amsterdamse favoriete restaurants. Niet zo gek, want de oorsprong van Zoldering ligt bij die andere favoriet: De Klepel in de Jordaan. Chef Job, jarenlang werkzaam bij De Klepel (daarvoor bij De Librije) opende Job samen met vrienden en oud-collega’s Wout, Tomas en Joost, een zaak die ze zelf nog misten in Amsterdam: Zoldering Amsterdam. Een toegankelijke bistro waar je kunt eten en drinken wat je wilt zonder uitgebreid gangenmenu en met een wijnkaart om je kurkentrekker bij af te likken. Job zijn eigen woorden in zijn De Klepel afscheidsmail. En dat werd het: ongekunsteld briljant lekker eten bij Zoldering. We aten er onder andere een ultieme steak tartare, perfecte oesters en een goddelijke octopus met mais, mierikswortel en gerookte kaas en een origineel gerecht met rabarber karnemelk-ijs, roze peper en dragon. O, en warme madeleines na. Feest.
Trek er wel even een avondje voor uit, want bij Restaurant sta je niet 1,2,3 weer buiten, als het aan de eigenaren ligt. Wil je ook niet. In een smal, onopvallend pandje, hartje stad, niet ver van het Rijksmuseum, opende restaurant Watergang. Watergang werkt met menu’s (van 3 tot 5), een topplan voor een uitgebreide avond uiteten. Wijnarrangement erbij en achterover gaan hangen. Tenminste, dat zouden wij maar wat graag weer doen. Voorbij komen ietwat ingewikkeld klinkende zaken als wortel met vadouvan, kokos-limoen en gefrituurde garnalenkopjes of gepekelde zalm met groene gazpacho en rozenvinaigrette. Wat allerminst ingewikkeld maar perfect gebalanceerd smaakt. Hulde. Dat laatste, die hulde, geldt ook voor de akoestiek, het personeel en de gezelligheid.
Ah, daar hebben we de (van oorsprong uit Breda afkomstige – dat schept toch altijd een band binnen ons toch nogal Brabantse team aan Barts Boekje’ers) Guillaume de Beer weer! Met een kakelverse nieuwe eigen zaak: Bar Gui. Aan de (toch al leuke) Prinsengracht creëerde de chef een meer dan prachtige en sfeervolle zaak waar je op vrijdag, zaterdag en zondag aan mag schuiven voor de lunch, en van woensdag t/m zondag voor het diner. Dat wil je heus want de gerechten zijn verrukkelijk (as ever) en de donkere zaak is een van de sfeervolste die we in tijden zagen (zie je, das die Brabantse inborst he). “Donkere zaak? Nah dan laat maar, we willen in de zon, buiten zitten, liefst aan het water, nu het zomer is!”. Ha! Dat kan dus ook! Bar Gui heeft een klein maar ongelooflijk fijn terras. Aan dat water van de Prinsengracht dus. Hollen maar!
(beeld via @bar.gui.amsterdam)
Ze, en dan is ‘ze’ de mensen achter Café Beurre Amsterdam, waren nog niet open of we waren al smitten op het heerlijke blauw-witte interieur van de kleine, in eerste instantie onopvallende zaak in de Amsterdamse Staatsliedenbeurt. Daar zit Café Beurre op een hoek, met een deels overkapt terras, aan de Van Limburg Stirumstraat. Goed nieuws, want zoiets hadden we nog niet in de buurt. Zoiets? Ja. Een restaurants met niets dan vega gerechten en een dijk van een wijnlijst. Voor de vega’s en zéker ook voor de niet-vega’s! Zo kan het namelijk ook.
Overigens zit drie keer struikelen van Café Beurre ook Chez Nina: hier alles vegan en ook echt een aanrader. Lees hier meer over Chez Nina.
In de Pijp zit Café Caron. Dat is smullen. Dan hebben we het al gehad over De Gouden Reael. Dat is mega smullen. En willen we je de gouden tip geven voor een last minute reservering, en/of een grotere groep die wil smullen? Dat is Cantine de Caron in het Westerpark sowieso je antwoord. Eveneens gerund door de zonen van topchef Alain Caron (met hulp van vaders) en is fantastisch vanwege de klassieke looks en de goede Franse keuken. Een restaurant waar je nu echt iedereen mee naar toe kunt nemen, van je moeder tot een eerste date. Enne, tijdens de zomermaanden heb je hier meteen een heerlijk en zonnig terrassen te pakken. Een echte daar-moet-je-weet-van-hebben plek.
Over ‘altijd goed’, ’top met grote groepen’ ‘ook voor kids’ en ‘steevast goed, leuk en lekker’ gesproken: Café Restaurant Amsterdam. Tegenover de watermolen in Amsterdam West, niet ver van het Westerpark, zit je echt altijd goed, weer of geen weer (is het wel weer, dan is er namelijk een top terras, heerlijk beschut en aan een klein watertje). De zaak is groot en de kaart puilt uit van de Franse klassiekers. Zo’n grote menukaart, kan dat wel goed zijn? Ja! Is het. Want deze Franse klassiekers maakt de keukenstaf hier al jaren en dus weten ze precies hoe ze een en ander eenvoudig maar lekker (zoals het de Franse keuken betaamd) op tafel krijgen. Beste keuken van deze lijst? Niet per se. Zoals eerlijk gezegd altijd goed leuk en lekker? Ja!
Eerlijk is eerlijk: we twijfelden even op Café Binnenvisser nog in deze lijst mocht. Want ja, we hebben er (onlangs nog) heerlijk gegeten, en ja, de plek blijft te gek, maar jeetje… We hebben het nu al een paar keer hier (verschillende mensen uit ons team) meegemaakt dat we blij mochten zijn om hier ons zuurverdiende geld uit te geven. Onvriendelijk is het juiste woord. En de keer erna was het weer leuk. 50/50 score dus. Laat ons vooral weten via info@bartsboekje.com wat jullie ervaringen zijn! Wat we fijn vinden aan Café Binnenvisser aan de Bilderdijkstaat in Amsterdam-West, is dat het een fijn plekje is met een (meestal) relaxte vibe. Zo kom je geen opgedirkte mensen tegen, maar juist die mensen die passie hebben voor lekker eten en drinken. Een piepklein maar fijn menu. Walk in only.
Meer over Café Binnenvisser lees je hier.
Nee, ga dan eens naar Stacks Diner, even verderop aan de De Clercqstraat 32. Fantastische, onopvallende zaak waarover veel te weinig geroeptoeterd wordt, en dat terwijl de zaak juist o zo hip is door de ongedwongen sfeer die er hangt. Hier geen arrogant personeel of overdreven gedoe. Nee, bij Stacks Diner eet je simpelweg geweldig, en zit je reuze gezellig. Op het menu klassiekers uit de zuidelijke Verenigde Staten, southern food zo u wilt. De looks zijn, de naam zegt het al, geinspireerd op een Amerikaanse diner: veel rood, weinig licht, en een uitnodigende bar. We aten er langzaam gegaarde vleesgerechten, grits en comfort food op de best mogelijke manier. Fan, en we komen snel weer terug.
Al leuk voordat ze open waren: Gertrude Amsterdam. Niet in de minste plaats vanwege die nuchtere oer-Hollandse naam en vanwege de heerlijk oer-Amsterdamse locatie aan de immer gezellige Bosboom Toussaintstraat. Maar met een leuke naam en een goeie plek red je het natuurlijk niet, dat snap je zelf ook. Nee, bij Gertrude Amsterdam gaat er nog veel meer goed. Chef Monika kookt er met de seizoenen mee (en met verve) en doet dat in een heerlijke ongedwongen setting die we vroeger ‘huiskamerrestaurant’ zouden hebben genoemd.
De looks zijn oldskool, een beetje Frans én een beetje Amsterdams. De sfeer is van dat gemoedelijke, én een beetje hip (maar niet te), de ontvangst is allerhartelijkst (zelf meegemaakt) en de reserveringen zijn aan – dat hebben we ook zelf meegemaakt: meteen na de opening is Gertrude Amsterdam hartstikke populair, en terecht. Er wordt met de seizoenen mee gekookt en seizoensgroenten en verantwoorde vis en vleessoorten staan centraal. Je bordje mag je delen, dat kan namelijk prima, maar het hoeft niet. En op de wijnlijst zijn ze trots bij Gertrude Amsterdam.
Hij is redelijk nieuw, maar we komen er niet voor niets heel graag… Gitane in Oud West. Heerlijk gelukt vinden we dit nieuwe restaurant aan de Jan Pieter Heijestraat in Oud-West. Precies zo’n zaak die doet waar je zin in hebt: creatieve vormgeving (10 punten voor de terrasbankjes), fijne bar-niet-te-ingewikkeld-vibes, bedrukte wijnglazen met hun eigen logo (een GROOT zwak voor wijnglazen met een smaakvol logo – can’t help it), heerlijke kaart (al hoeven ‘de kleine gerechten om te delen’ van ons eigenlijk echt niet meer – sorrrry), en er zijn kokkels (kokkels = leven), en nergens wordt het té. Oja, ook hebben ze er echt de lekkerste wijnen en lokale producten als brood van Levain et Le vin. We’ll be back leuk Gitane!
Eerst was er bar glouglou, een wijnbar op een plein in de schaduw van de Oranjekerk in de Pijp met enkel en alleen vin naturels op het menu. Ongecompliceerd en meteen een hit. Maar geen onehitwonder: de mensen van de wijnbar gingen naar West en openden daar een tweede succesnummer, wijnbar met restaurant dit keer, Bar Centraal. Zowel qua naam als qua inrichting lijkt de zaak zich te hebben voorgenomen zoveel mogelijk onder de radar te blijven: aan de muren zwart noppenlinoleum, dertien in een dozijn kroegmeubilair en gedempte lampen. het eten overstijgt echter het alledaagse: eenvoudige, goed geprijsde kroeggerechten met namen als ‘aardappelen met bruine rijst’ blijken knetterverse, gebalanceerde borden met zomaar een paar van de lekkerste dingen die we in tijden aten. En dat in een onopvallende Amsterdamse kroeg op een hoek in Amsterdam-West.
Even een verzameling van die heerlijke altijd goed adressen in Oud West, allemaal in de buurt van de Foodhallen – op zichzelf al een plek die we onverminderd fijn blijven vinden voor dat (soms ook gewoon even snelle) eetmoment.
* La Parole: opvallend leuk en lekker vinden we het kleine, behoorlijk nieuwe La Parole. De klassieke Franse tent is een fijne mix tussen dat, klassiek Frans, en een Amsterdams (bruin) café. Je zit er bijna op elkaar, en dat is hier niet irritant maar gezellig, en je eet er slakken en oesters.
* Karavaan: op de hoek met een giga terras. Fijn voor buiten de deur werken, en voor van die meetings met je familie en/of kennissen die je al jaren niet hebt gezien. Het menu is toegankelijk met een Oosterse slag.
* OTEMBA: Ramen gone good!
* De Japanner: de leukste van de De Japanner vestigingen van de stad. Vooral op een doordeweekse avond, als het allemaal net wat relaxter is, een aanrader.
* Pepito Bar Tapas: heel lief en knus tappasbarretje! De verrassing van de week zeg maar, maar wel eentje die je steeds vergeet. Zonde, want het is er lief, leuk, gezellig en lekker.
* Parakeet: als je niet van nacho’s en cocktails houdt, hoef je er niet heen. Hoewel… Zelfs dán is het rete-gezellige Parakeet een (Mexicaanse) aanrader!
Een traditioneel Japans restaurant in Westerse sferen. Otemba is the place to be voor als je echt even zin hebt in een goede kom ramen met je vrienden voor jullie de kroeg induiken, naar de film gaan of gewoon voor een avondje bankhangen En eerlijk is eerlijk, we aten hier de beste Tonkotsu ramen van Amsterdam. Met gyoza’s, tatsuta en kimchi frieten on the side natuurlijk. Wat drinken we? Japanse cocktails, Asahi en sake natuurlijk. Iets te spannend? Dan hebben ze op de tap ook gewoon je favo bieren van Amsterdamse brouwerijen. De funky geverfde muren met Japanse geisha’s en verder simpele, en daarom heel relaxte aankleding, maakt dit een plekje voor ieder moment van de week. En best of all, het is ook nog eens zeer goed betaalbaar.
–
Ongecompliceerd eten, kleine kaart – maar alles lekker en gezellig. Meer (denken wij dan) wil een mens niet. Bij restaurant Felperlaan in Amsterdam West weten ze het simpel te houden, doch extreem lekker. Toegankelijk, maar wel een echt een avondje uit. De eigenaren van Mundi voelen feilloos aan wat men wil – goed eten en drinken – op het randje van het Rembrandtpark. Felperlaan serveert een heerlijk 4- of 5- gangen-verrassingsmenu, naast een kleine barkaart waarvan je aan de bar of aan tafel kan bestellen. Om de vier weken wijzigen de gerechten binnen het menu en zo kan je snel genoeg weer terugkomen voor een volgende ronde.
Over de Postjesweg gesproken… Daar sleepte chef Dennis Huawei een ster in de wacht voor zijn Restaurant Daalder, vroeger in de Jordaan te vinden. Echt een avond uit, met alles d’r op en d’r aan? Daalder doen. Ps. De School hoort eigenlijk ook in het rijtje, maar deze zaak sluit helaas nog voor het eind van 2023.
Eerlijk is eerlijk – we waren vooraf een beetje sceptisch over Caffé Pico… Want wéér zo’n ‘mooie witte mensen plek’ in de Pijp (I know, soms zijn we zeiksnorren), en – ook eerlijk is eerlijk – we moeten zeggen dat Caffé Pico zijn achterstand (al voordat we elkaar ontmoet hadden) ruimschoots inhaalde gedurende de avond. Echt een lekker plekkie, echt lekker eten, echt leuke bediening (al moeten we zeggen dat ze een paar tafels naast ons wat minder geluk hadden wat dat laatste betreft). We waren vooral errug te spreken over de verrukkelijke pizza en de eenvoudige maar ontzettend goed uitgevoerde Italiaanse voorgerechten. Fijn terras bovendien ook nog eens. De gefrituurde courgettebloemen zijn een aanrader, en je mag ECHT niet vergeten om gebruik te maken van de toiletten, feestje daar! Caffe Pico
O, en alleen omdat we de familie Caron al een aantal keer in deze lijst genoemd hebben, krijgt Café Caron geen eigen blokje op deze pagina, maar dat is dan ook de enige reden.
We houden best van een Hollandse hap. En dan hebben we het niet over een stamppot boerenkool (is lekker, maar dat maken we gewoon thuis. In principe). We hebben het over eten geïnspireerd op de Nederlandse eetcultuur en lokale ingrediënten. Dat staat centraal bij 101 Gowrie. En dat valt onder de mooie naam New Dutch Cuisine. Ouderwets meets nieuwerwets dus. Als je een bord eten bestelt dan kan je typisch Nederlandse ingrediënten verwachten (lees makreel, kaas of bietjes), maar dan gecombineerd met nieuwe smaken. Én het wordt in een modern jasje gepresenteerd op je bord. Aan tafel! Lees meer over 101 Growie
Handjes op elkaar voor zaken die al járen doen wat ze doen, en waar het al net zoveel jaren onverminderd goed en gezellig is. Café Restaurant Amsterdam valt in die categorie, en in de Pijp geldt dit absoluut voor Italiaans restaurant Fa. Pekelhaaring. Altijd gezellig druk (reserveren een must in het weekend), altijd echt lekker en altijd fijne prijzen.
Niet veel verderop kun je voor de Peruaanse keuken terecht bij Nazka. Ook hier geen geschreeuw en gedoe, maar steevast lieve mensen en lekker eten voor je neus. Bovendien blijft de veelzijdige Peruaanse keuken een ondergeschoven kindje – zonde!
Sjefietshé. Huh wat? Ceviche op z’n Amsterdams. Jeweetwel dat gerecht met vis gemarineerd in citrussap. De eigenaar van Sjefietshé miste zijn lievelingsgerecht op de Amsterdamse kaart en besloot: wat niet is, kan nog komen. Zo daar: Sjefietshé. De naam al met een Amsterdamse twist, zo ook de gerechten. Maar de grap is: zelfs als je niet van ceviche houdt, dan heb je bij Sjefietshé een geweldige avond. Scoor een plekje aan de bar – dat zijn altijd de beste plekken, ook hier – en laat de barmanober je af en toe wat toeschuiven waarvan je niet wist dat je het wilde bestellen. Succes gegarandeerd, iedere keer weer. Sjefietshé
Wanneer je restaurant KID Amsterdam googled, krijg je een lijst aan kids proof restaurants in de stad… Dat potverdikkie zonde, want zo zouden mensen KID zomaar mis kunnen lopen. Alhoewel… Meer voor ons. KID, je kent die titel misschien van Kip In Drip: eerst alleen online te bestellen op bepaalde dagen. Een instant mega succes maar wanneer te bestellen bleef (voor ons) vaak een raadsel. En zie daar! KID is here en it’s here to stay! Tegenwoordif kun je namelijk vier dagen per week (van donderdag tot en met zondag, alleen in de avonduren vanaf 17.30 uur) terecht bij Kip In Drip’s restaurant aan de Ruydaelkade: KID Amsterdam. Kom maar door! Je kunt online reserveren, maar ze zorgen er altijd voor dat er ook wat inloop plekken zijn.
Leuk allemaal, maar ondertussen is er stiekem (niet zo stiekem, maar toch) al jaren een ultiem Japans restaurant in Amsterdam: Yamazato Restaurant in het Okura Hotel Amsterdam. We schoven onlangs weer eens aan bij het restaurant dat al jaren een Michelin ster (al sinds 2002) mag dragen en hobbelden dolgelukkig naar buiten. Je kunt sushi hier als supplement bestellen (yay) en het is het eerste kaisekirestaurant (gespecialiseerd in minimalistische Japanse haute cuisine) dat buiten Japan een Michelinster kreeg. Lees meer over Yamazato
Maar het eerste Japanse restaurant van Nederland, is Japans Restaurant Umeno. Niet alleen het oudste: het is bovenal onovertroffen. In een donker, ontzettend leuk (het zou zomaar het design van een hip ontwerpbureau kunnen zijn, maar dat is het niet, wat het nog leuker maakt). Sinds Umeno van Mara Grimm in het Parool een 9,5 kreeg, moet je minstens twee weken van tevoren reserveren, dt je het even weet
De Indiase keuken is er ook zo eentje die vaak vergeten en/of ondergesneeuwd wordt. Te heftig, te veel, te zwaar… In comes Miri Mary, in de Amsterdamse Pijp. Hier kun je de moderne centraal Indiase keuken proeven, en is er een grote lijst aan cocktails aanwezig, waarmee de Indiase keuken ineens een stuk eigentijdser en toegankelijker wordt. Wat kun je verwachten? Smoked blacked lentils en butter chicken om je vingers bij af te likken, met verse knoflooknaan. Need to say more? Don’t think so!
Om de hoek van één van de gezelligste horecapleinen van Amsterdam, het Van Der Helstplein, nét buiten de gebade paden, waar ook o.a. Sir Humus en Renato’s Osteria zitten, daar om het hoekje huist Eetcafé Wijmpje Beukers. En dat eetcafé in de immer gezellige Amsterdamse Pijp is een nieuwe klassieker: er is niemand die niet gecharmeerd is van het ongecompliceerde huiskamerrestaurant en het is er steevast goed. Verfrissend onomwonden nietvandehoogstetoren. Fijn. De twee eigenaren zijn zó enthousiast, het kan niet anders dan dat dat zijn vruchten afwerpt op jullie avond. Old school en toch cool. Heel Hollands eigenlijk, maar toch intrigerend. Ouderwets en juist daarvoor eigentijds. Maar tijdloos. En – belangrijk – familiar. Want dat is een van de belangrijkste dingen bij Wijmpje Beukers (naast lekker eten en goed drinken natuurlijk): iedereen is welkom en zou zich thuis moeten voelen in het eetcafé.
De mannen van het befaamde Wijmpje Beukers in De Pijp hebben niet stilgezeten. Integendeel zelfs! Er ontstond een top plek, en dat bij het Museumkwartier op de Banstraat. De naam vraag je? Eetcafé Schotsheuvel! Een tweede plek waar je terecht kunt voor culinaire gerechten zonder poespas met een glas goede wijn in een Franse bistro stijl. Leuk!
Euh, tsja, Een ding dat we lastig blijven vinden: wanneer je je restaurant ‘N’ noemt, zoals deze heerlijke in Den Haag, dan is je zaak toch vrijwel onmogelijk te googlen? Of is dat het hele idee? Nahja, we vinden het lastig, maar daar gaat het hier niet om. Waar het wel om gaat, is dat er nog zo’n on-google-bare zit en wel in Amsterdam, en het is er (wederom) eentje die je wél wil kunnen vinden. Op je netvlies wil hebben. In de smiezen wil houden. Omdat de chef en zijn partners onze smaakpapillen al vaker verwend hebben. Restaurant Ja Amsterdam, een zaak van de chef van onze geliefde restaurant Jacobzs. Op de plek waar voorheen Le Restaurant zat, Tweede Jan Steenstraat 3, werd het restaurant volledig gestript zodat niets meer doet denken aan zijn voorganger. Of aan Jacobzs waar chef Julius voorheen dus kookte. Niet omdat het slechte referenties zijn – het tegenovergestelde eerder. De eetplannen? Alles lekker. Het is er klein, het is er sfeervol. Met een driegangen seizoens diner, kom je hier avond-na-avond uit de voeten. Uit de voeten kom hier wat betreft wijnen ook. We staan alvast vooraan!
Stel hè, je wil echt goed uit eten maar niet in een stijf restaurant en het liefst nog betaalbaar ook. Waar ga je dan heen in Amsterdam? We raden je restaurant Wils, de nieuwste liefde van topchef Joris Bijdendijk, aan. Joris, juist, van Restaurant RIJKS, en zijn team koken in een open keuken op houtvuur. Dat open vuur brengt kleine gerechtjes met verrassende samenstellingen en bijzondere smaken. En een sfeervolle vibe met uitzicht over Amsterdam Zuid. Wat restaurant Wils anders maakt dan andere restaurants is dat er op open vuur gekookt wordt. En dat vuur, de rook, de stoom levert bijzondere smaken op. Het houtfornuis is een grootse variant van de stoof waar Joris vroeger thuis op leerde koken. En hoewel het er in de keuken van de Bijdendijks een stuk minder profi aan toe gegaan zal zijn, is het knusse keuken-gevoel er bij Wils zeker. Het doet toch wat met je om die bedrijvigheid en passie in de keuken te bekijken. Lees meer
Café Remouillage zit in de Rivierenbuurt, all the way in Amsterdam-Zuid, op de hoek van de Vechtstraat en de Trompenburgstraat. De jonge chef Jonathan Sparber opende er stilletjes zijn deuren. Heel stilletjes; aan roeptoeteren doet Café Remouillage Amsterdam niet. Dus doen wij dat voor hem aangezien het restaurant een hele, hele goeie is. Een van de beste zelfs. Begin je avond relaxed met good food & wine. Aan koffie of sterke drank doet de zaak niet, en ook niet aan reserveringen. Dat houdt de drempel lekker laag en de pit erin. En wie er wat van vindt, die mag het zeggen, want daar wordt Café Remouillage alleen maar beter van. Tot snel!
Waar eerst de Carrékelder was, aan de Oostkant van de Amsterdam zit sinds oktober 2022 een restaurant: Chez Fabrice. Er is een klein terras aan de voorkant waar je in de zomer kan genieten van het uitzicht op de Amstel. Binnen in het monumentale pand is een bar te vinden, ideaal voor een borrel of een feestje. Maar dineren kan je er zeker ook! In de keuken worden frisse, mediterraanse gerechten bereidt, waarvan veel groente vers van het land komen van Veldlof. Wat kan je dan precies verwachten? Ze hebben een aantal klassiekers op de kaart, er zijn vis en vleesgerechten, en ook zeker vegetarische gerechten. Denk aan knolselderij soep, el classico vitello tonnato, een vegetarische ravioli en je kan je diner afsluiten met gepocheerde peer en nog meer lekkers. Chez Fabrice
Niet veel verderop, zit een andere knusse bistro: Bistro Baret.
Restaurant de Kas (hallo groene ster) in Amsterdam mag natuurlijk niet ontbreken in dit lijstje. Dit restaurant serveert vooral groenten op basis van het plant to plate principe: ‘s ochtends geoogst en ‘s middags op je bord. En ja, soms is er ook een stukje vis of vlees van de partij, mocht je dat willen. Die snelheid, daar houden we van. Dat oogsten gebeurt voornamelijk in de eigen kas naast het restaurant en in de polder in de Beemster. Geen verrassing dat je hier dus seizoensgebonden gerechten eet. En lekker dat het is! En gezellig! 10/10.
Het is een beetje een inkoppertje, maar restaurant Rijsel weglaten hier, is toch ook geen optie, zeker niet omdat zaken zoals Kaagman & Kortekaas, en de Scheepskameel, vast en zeker door deze klassieker in Oost zijn geinspireerd. Restaurant Rijsel is vanaf het allereerste moment dat het de deuren open gooide in 2012 Amsterdams favoriet der favorieten. Dat zit-em niet alleen in het fantastische eten – we hebben het hier over een klasse rotisserie, maar ook in de precies goede balans tussen uiteten-uiteten en een ongedwongen sfeer. Gesteven kleedjes en personeel op sneakers zeg maar. Ach, over Rijsel moet je niet lullen, daar moet je gewoon heen. Al is kent Rijsel wel een piepklein probleempje: reserveren moet een maandje of twee van te voren, en dan nog beland je voor een donderdag of vrijdagavond op de wachtlijst. Niet te doen. En op zaterdag en zondag hebben ze zelf ook weekend. Alternatief? Kaagman & Kortekaas. Maar toch. Rijsel
Amsterdam-Oost heeft al heel veel te bieden, maar voor een klein, gezellig en knus café met hoogstaande culinaire gerechten en een heerlijke wijnkaart was zeker nog wel plek. Middenin de Linnaeusstraat, de straat die al vol zit met leuke cafés als De Kuijper, Five Brothers Fat, De Biertuin en Louie Louie, vind je Buurtcafé de Tros. Hier kan de hele buurt, of uit de wijdere omgeving, aanschuiven voor een goede maaltijd of lekker drankje.
Het interieur is om van te smullen: de welbekende Bruno Rey stoelen, de picture perfect groene wijnkast achterin de zaak, de lange tafelkaarsen die de hele dag staan te branden, de bar waar je aan wil hangen en niet meer weg wil of de lange bank aan de muur, over alles is nagedacht. En dat kan je ook zeggen over de menukaart: van kleine snacks tot grotere gerechten en de (nu al bekende!) smash burger, hier kan je voor elke gelegenheid terecht. Ook heel fijn is dat ze de menukaart ook voor lunch serveren in het weekend. Dus mocht je iets anders zoeken dan een broodje of uitsmijter, dit is your place to be.
Het NewWerktheater in Amsterdam-Oost was een tijdlang een fijne plek voor wie zijn laptop open wilde slaan naast zijn kop koffie. Grootste pluspunt? De looks. Dat zagen ook chef Tim van der Molen, die zijn ervaring opdeed bij Vuurtoreneiland en onlangs teruggekeerde uit Kopenhagen waar hij bij restaurant Noma werkte, en maître Simon Witmaar die op zijn beurt het vak leerde bij Sergio Herman in Oud Sluis. Samen vormen ze Amsterdams jongste troef als het aankomt op fine dining. Op de kaart van Coulisse staan veel lokale producten zoals seizoensgroenten en Noordzeevis, schaal- en schelpdieren. De vinaigrettes, sauzen en bouillons maken dat de gerechten om over naar huis te schrijven worden. Wijnen, huisgemaakte kombucha’s en sappen vormen de uitgebalanceerde hekkensluiters.
De drie musketiers (zonder Guillaume de Beer welteverstaan, maar met een nieuwe derde musketier: Vagarsh Mogatseljan) van de BREDA Group hebben de deuren van Trattoria BREDA & Enoteca geopend. Het restaurant bestaat uit twee delen, het voorste deel is een Italiaanse Traittoria met huisgemaakte pasta’s en de niet te missen houtoven. De houtoven wordt voor verschillende gerechten gebruikt; zeebaars in zoutkorst, geroosterde groente, pizzetta’s en meer. Natuurlijk zijn er verder op de kaart nog pasta’s, antipasti, primi, secondi en contorni te vinden. En de lunch bestaat voor een klein deel uit de avondkaart en huisgemaakte focaccia’s en salades. Voor de oplettende lezer; dit was inderdaad het vóórste deel, op naar de achterkant! Daar vind je een moderne Enoteca, Hier staan twintig wijnen die je kunt proeven of een glas of een half glas van kunt drinken. Mocht je nou helemaal verkocht zijn van de wijn die je geproefd hebt, kun je deze bestellen op de site! Van de boer, in je glas, in je eigen kast.
Saai man, die Zeeburgereiland-hoek daar… Mis! Want hier schuif je dus wél aan bij een van onze nieuwe stadse favorieten: restaurant VRR Amsterdam. Deze grote zaak kwam in de oude scheepsloods waar voorheen Rosa & Rita zat (VRR staat ook voor Voormalig Rosa & Rita – vinden we mooi). Ah! Daar! Juist.
En bij Restaurant VRR willen we zijn. Vanwege die ruige locatie (waar je bovendien lekker parkeren kunt maar waar je ook met de fiets vanuit de binnenstad zó staat – win-win), vanwege het buurten met Stadsbakkerij As (in hetzelfde pand) en vanwege de steengoede gerechten op basis van niets dan Nederlandse ingrediënten.
Mocht je nog niet overtuigd zijn, weet dan dat het ‘buurten met’ stadsbakkerij As geen toeval is: Restaurant VRR komt uit de koker van de oprichter van restaurant As (aha, topper-alert) en is familie van Hotel de Goudfazant (high score). En hadden we al gezegd dat er een heel, heel erg fijn terras is?
We hadden ‘m ook bij ‘Noord’ kunnen zetten, of bij Oost, maar het is natuurlijk gewoon het immer gemoedelijke Durgerdam waar the talk of the town van half 2023 zit: hotel De Durgerdam met restaurant de Mark. Aan de oevers van het IJmeer in Durgerdam (dan zit je dus heerlijk tussen de rietpluimen en gevelhuisjes aan het water) huist vanaf maart 2023 een boetiekhotel. Een boetiekhotel? Een hele mooie en rustgevende weliswaar en De Durgerdam is de naam. De locatie ging van herberg naar hotel naar café-restaurant en weer terug naar hotel. Geniet in alle rust bij De Durgerdam met als culinair middelpunt restaurant De Mark.
Hotel check, maar wat schaft de pot? Tegelijk met het hotel opent restaurant De Markt. Bij dit restaurant, gehuld in natuurlijke tinten, koken ze lokaal, vers en seizoensgebonden. Met het knisperend haardvuur naast de bar, een fijne wijnkelder (gegarandeerd goede wijnen) en een terras aan de waterkant, wil je nooit meer terug de stad in.
‘Zomerrestaurant’ viel voorheen te lezen als je het Vuurtoreneiland voor de ‘kust’ van Amsterdam googelde. Dat is achterhaald: in de winter van 2016 werd er een met kaarsen verlichte bunker gecreërd om het succes van de zomermaanden te kunnen evenaren. Succes? Ja: Vuurtoreneiland begon in 2013 als pop-up restaurant op een eiland in het Markermeer voor Durgerdam met alleen een vervallen fort en Amsterdams enige vuurtoren.
Er kwam een kas en een Spartaanse buitenkeuken, dat was het, en er was al snel geen tafel meer te reserveren. Gasten betaalden een vaste prijs voor het menu van vooral veel vergeten groenten en de overtocht. Feest. en dat blijft zo, gelukkig, maar nu ook in de winter.
Tromgeroffel because… The Hoxton heeft haar tweede vestiging aan de Oostelijke Handelskade in Amsterdam: The Hoxton, Lloyd. Deze parel (want eerlijk is eerlijk, we zijn al fan van The Hoxton) heeft een interieur dat we rechtstreeks naar ons huis willen verplaatsen.
En buiten dat je er prima kunt overnachten in een van de 136 (!) kamers, kun je ook genieten van al het goeds van restaurant Breman Brasserie en daarna je avond eindigen (of juist beginnen) met een fancy cocktail van Barbue. Wat wil je nog meer? Buiten nog meer informatie over deze vestiging dan (want er is heel veel meer).
Vooropgesteld: laat je door die naam – Europizza – écht, maar dan ook ECHT niet foppen. Europizza, aan het Gedempt Hamerkanaal, is namelijk alles behalve your ordinary pizza place. Zeker zijn er ook pizza’s, van het meer dan uitstekende soort zelfs, maar schuif je aan in het industriële restaurant, dan staan er prompt bijzonder smakelijke en originele voorgerechten voor je neus. Antipasti, primi en dolci maar dan wel met alleen maar dingen uit de buurt. En: steengoed dus. Tuurlijk zijn de zuurdesem pizza’s waar de zaak bekend mee werd nog altijd niet missen: ooit een noodgreep tijdens de corona lockdown, gebakken in een steenoven in Zaandam, razendsnel ingevroren en vervolgens verkocht in hippe winkels in Amsterdam – een succes. Al zijn we nóg blijer met Europizza in Noord want die is here to stay.
Herinnert U zich Restaurant Europa nog, op het Hemterrein in Zaandam? Die is niet meer, en toch ook wel: Restaurant Europa heropende namelijk in Amsterdam Noord, aan het Gedempt Hamerkanaal 81, pal naast Amsterdamse topfavoriet Europizza. Goed nieuws, want we waren destijds onder de indruk van de locatie in Zaandam, maar deze keer lijkt het nog lekkerder en beter dan voorheen. Ha! Restaurant Europa kwam terug als ‘counter restaurant with 26 seats’. Het is eten wat de chef bedacht heeft, hoewel er ook een paar gerechten zijn die los te bestellen zijn. Dikke hit.
Het enige restaurant waarvoor Amsterdam lange tijd naar het afgelegen Noord trok. Want de voormalige garage waar wat eenvoudige stoelen in werden gezet, met enorme bar en een open keuken, is de moeite waard. En dat is het nú, meer dan 10 jaar later, nog steeds. Is dat knap, of is dat vooral een kwestie van doen waar je goed in bent met een gepassioneerde club mensen. Wij denken het laatste. We schoven pas weer aan, waren (als altijd) verrast door de prijs-kwaliteit verhouding en hadden er (alweer) een briljant leuke avond.
Naast de deur zit Hanger, altijd een goed idee voor een (zonnige) zondagmiddag. En dat geldt zeker ook voor de bijna buren aan de andere kant: FC Hyena; perfect voor natuurwijn, pizza en een film! Met kids? Ga naar de Verbroederij! En Gen-Z móet een keer bij Skatecafé zijn geweest. Nu vind ondergetekende (‘Boomer’) het daar eerlijk gezegd ook erg leuk, en top van prijs, ware het niet dat je hier goed moet zoeken naar meer 35+-ers. Is ok, maar goed om te weten. Tot slot moet het nieuwe Barracuda hier ook wel echt een vermelding: visgerechten zelf afhalen aan de grote bar. In een lokaal dat wel wat wegheeft van De Goudfazant. Meer nieuw in Amsterdam lees je hier.
Het Purmerplein in Amsterdam-Noord, dat is wat je zegt nou niet echt een bekende plek. Niet voor Amsterdammers, al helemaal niet voor (dag)gasten. Je moet dus én lef hebben én van goede huize komen om hier een zaak te openen. Een omfietsrestaurant zoals we dat graag zouden noemen. En omfietsen doen we door, nu we weten dat daar, aan het Purmerplein in Amsterdam-Noord, de eigenaren van Lastage* en de souschef van Kaagman & Kortekaas (beide jevanhet) restaurant Lazuur openden. Dat zit zo: de eigenaren van Lastage en de souschef van restaurant Kaagman & Kortekaas wilden samen best wel een nieuw stap wagen, restaurant-wise. Sommelier van Lastage erbij en een succesverhaal heb je. Op een mooie zomerdag zit je trouwens sowieso fantastisch op het mooie Purmerplein.
Laten we vooral ook meteen even deze ‘gouwe ouwe’ aanstippen: Café Modern. Pont over, straat door en je bent er. Gouwe ouwe, ja, want Café Modern Amsterdam-Noord zit er al even – en dat is helemaal goed. Meer dan goed. Plekje naar ons hart.
Aan de overkant van het plein zit pizzeria il Pecorino. Op zich geen mega bijzondere plek, wel verrukkelijke pizza’s én een mega fijn terras.
Amsterdam-Noord… We zouden er het liefst direct gaan wonen als we zien hoeveel pareltjes daar uit de grond stampen. We’ve got news for you. Er is er weer eentje bij gekomen! Bij Metro op de Asterweg ben je zeven dagen per week (bijna) de hele dag welkom voor écht goed eten en drinken. Van maandag tot en met zondag voor ontbijt en lunch. En van woensdag tot en met zondag óók voor diner. Op het menu: ongecompliceerde gerechten, waar goede producten en groenten in het zonnetje staan. De wijnkaart? Veel van natuurlijke productie. Halverwege November heeft Metro haar deuren geopend, dus pak de metro naar Noord en ga naar Metro in Noord!
Waren we al helemaal smitten op Coba Taqueria (ook in Noord uiteraard), opende ‘aan de andere kant’ van Noord, en aan de andere kant van de Van der Pekbuurt, Taqueria Bacalar. De magie van Coba ging mee.
De vibe is lekker ruig en donker, de taco’s zijn wat je noemt to die for. Klassiekers zoals tacos al pastor gone superduperwell, net als de tacos cochinita. Ach, eigenlijk kunnen we er heel erg kort over zijn: onze Mexicaanse tafelgenoot zei er dit over: “dit was de eerste keer dat ik écht goed Mexicaans gegeten heb buiten Mexico dat ook daadwerkelijk Mexicaans smaakte.’
De mannen van Binnenvisser openden samen met Michael Coehorst en Max en Ward van o.a. de Klaproos een vernieuwende plek met muziek in Amsterdam-Noord. En dat is meteen een van de beste openingen van 2021 geweest. Bij Cornerstore eet je Aziatisch geïnspireerde gerechten, drink je de beste natuurwijnen en luister je naar vinyl. Vooral veel groenten en soms wat vis en vlees. In pittig, fris, veel umami, olie, soya en fermentatie. De gerechten zijn om te delen maar ze lekker voor jezelf bestellen kan natuurlijk ook. lees meer
Oke, oke, als het echt 100% over de allerbeste restaurants zou gaan hier, dan somden we wellicht alleen de sterrenzaken van de stad op. Dat doen we niet, en dus staat het kleine Pompet, in het Noorderpark, wél in onze lievelingenlijst. Niet complex, dat is ook eens fijn. Pompet is de eerste plek waar we heen gingen toen de lockdown los was en de horeca open mocht. In het Noorderpark zit dit cadeautje van een parkpaviljoen waar het eten gewoon heel goed is en waar het immer gezellig is!
Een stukje Frankrijk in Amsterdam en je komt er niet alleen voor de leuke Franse kaart maar ook voor de jeu-de-boules-baan en, voor wie een kleintje heeft, ravotten in de zandbak naast de kiosk. De kaart is klein en op en top Frans.
Het duurde heel even voordat we restaurant Contrast in Amsterdam Noord op het vizier hadden, maar nu dat eenmaal het geval is, kijken we niet snel weer een andere kant op dan richting dit te gekke restaurant in Amsterdam Noord. Cool is het er, want dansen kan er ook! Indrukwekkend is de drijvende zaak waarin Contrast Amsterdam schuilt ook: een nogal architectonisch hoogstandje dat in verschillende internationale magazines verscheen nog voordat er goed en wel gegeten werd. Werd: want eten kun je er eveneens. Veel vis, veel vega, veel bordjes leeglikken: Contrast Amsterdam is écht een beauty, inside and out.
beeld via @contrast.amsterdam
In Amsterdam Noord tussen water, schepen en staal vind je Helling 7. Een woest restaurant met verfijnd eten. Nou ja, zoals ze het zelf noemen ‘geen fine dining, maar ook niet heel casual’. In een oude stalen werfkantine eet je gerechten die bereid zijn op echt vuur en geserveerd krijgt op wit tafellinnen. Een restaurant met een ruig randje, een tof uitzicht en een smakelijk menu.
En dan moeten we hier ook nog even roepen dat aloude favoriet in Noord, Pllek, nog steeds top is, dat de Ceuvel en Noorderlicht helaas weg gaan, dat Caroll’s ook echt een hele leuke tip is, net als NEXT, en wie trek heeft in een burger mag naar Cannibale Royale du Nord.
